世界衛(wèi)生組織通過一個(gè)冠心病調(diào)查，發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象，就是法國(guó)人的膳食結(jié)構(gòu)跟美國(guó)人差不多，但法國(guó)人的心臟病死亡率是美國(guó)人的三分之一還不到，法國(guó)是世界上冠心病死亡率最低的國(guó)家。進(jìn)一步追蹤研究發(fā)現(xiàn)，法國(guó)人有一個(gè)習(xí)慣就是喜歡喝紅葡萄酒，葡萄酒消費(fèi)名列世界前茅，紅葡萄酒可以提高血液中高密度脂蛋白含量，促進(jìn)脂肪代謝，減少動(dòng)脈硬化。但是飲用量不能太多，按中國(guó)人的標(biāo)準(zhǔn)，每天五十到一百毫升為宜，每頓可以少喝點(diǎn)，每天喝一到兩次，總量要控制，喝少量酒，可以減少動(dòng)脈硬化。
中醫(yī)認(rèn)為，少量飲酒可以活血化瘀，還可以改善食欲，黃酒、白葡萄酒同樣有效。白酒要少喝，一天只能喝25毫升，啤酒可以喝約三百毫升，喝酒千萬(wàn)不能過多，過多害處無(wú)窮，少量的酒是健康的朋友，過量的酒就是罪魁禍?zhǔn)琢恕?/p>
