芹菜與梨搭配打成汁，具有輔助調節血壓、促進消化、補充營養、抗氧化及輔助利尿等多重功效。以下從不同角度具體闡述其作用機制。
一、輔助調節血壓芹菜中富含芹菜素等黃酮類化合物，可通過抑制血管緊張素轉換酶活性，減少血管收縮物質生成，從而輔助降低外周血管阻力。梨中的鉀元素能促進鈉離子排泄，維持細胞內液滲透壓平衡，二者協同作用對血壓調節具有正向影響。
二、促進消化功能芹菜含有豐富的膳食纖維，可增加糞便體積，刺激腸道蠕動。梨中的果膠成分能吸附腸道內毒素，調節腸道菌群平衡，二者結合有助于改善便秘癥狀，促進消化系統健康。
三、補充多元營養該組合汁液同時提供維生素C、維生素K、葉酸及鉀、鎂等礦物質。其中維生素C參與膠原蛋白合成，維生素K促進鈣吸收，葉酸對細胞分裂和DNA合成至關重要，形成營養互補效應。
四、抗氧化保護芹菜中的酚酸類物質與梨的多酚類化合物具有協同抗氧化作用，可清除體內自由基，減少脂質過氧化反應，對心血管系統及皮膚健康具有保護作用。
五、輔助利尿作用芹菜含有的揮發油成分具有輕度利尿效果，配合梨的高水分特性，可促進尿液生成，幫助排出體內代謝廢物，但需注意避免過量飲用導致電解質失衡。
需要特別說明的是，上述功效屬于膳食輔助作用，不可替代正規醫療手段。存在高血壓、糖尿病等慢性疾病者，應在專業醫師指導下制定個性化飲食方案，出現持續不適時應及時就醫進行系統檢查。
