沙梨作為藥食同源的水果，具有潤肺止咳、清熱生津、促進消化、增強免疫力及輔助調節血壓的功效。其性涼味甘微酸，歸肺、胃經，既可作水果食用，也可入藥調理，但需根據體質合理選擇。
- 潤肺止咳：沙梨含有的多酚類物質和黏液質能稀釋呼吸道分泌物，緩解因干燥或熱邪引起的干咳、咽干。中醫認為其‘潤而不滯’，適合肺熱咳嗽但無痰多黏稠者，但風寒咳嗽伴畏寒者需慎用。
- 清熱生津：其高水分和有機酸成分可促進唾液分泌，改善熱病傷津導致的口渴、心煩?，F代研究顯示，沙梨中的熊果酸具有抗炎作用，能輔助減輕體內熱象。
- 促進消化：膳食纖維和果酸可刺激胃酸分泌，增強胃腸蠕動，緩解便秘。但胃酸過多或胃潰瘍患者需控制攝入量，避免刺激胃黏膜。
- 增強免疫力：維生素C、多酚等抗氧化物質能清除自由基，調節免疫細胞活性。動物實驗表明，沙梨提取物可提升淋巴細胞增殖能力，但具體效果因人而異。
- 輔助調節血壓：鉀元素含量較高，能促進鈉排出，輔助維持血管彈性。但高血壓患者不可替代降壓藥物，需結合飲食與運動綜合管理。
沙梨的食用方法多樣：鮮食可保留最大營養；蒸熟后食用更溫和，適合脾胃虛寒者；煮水加入百合、銀耳可增強潤肺效果。需注意，糖尿病患者應控制攝入量，避免血糖波動。若出現持續咳嗽、發熱或消化系統癥狀，應及時就醫，由專業醫師評估是否適合食用沙梨或需結合藥物治療。
