蒲公英，在東北叫婆婆丁，既是營養豐富的野菜，又是一味很好的中草藥，一個做中醫的朋友告訴我，蒲公英是藥食兩用之物，具有清熱解毒、消癰散結之功效，還有消炎、涼血、利尿、健胃等作用??
茶食方法
蒲公英紅茶
紅茶通常是全發酵茶，比較溫和，可以和蒲公英茶一同飲用。
①可以起到養胃解毒，生津去熱的作用。
②如果牙齦腫痛出血，用蒲公英泡紅茶，一般連喝2次會有緩解。
③對口舌生瘡，也有很好的治療作用。
蒲公英龍須茶
龍須就是玉米須，它有利尿消腫、清肝的作用，和蒲公英搭配在一起喝，不僅能消炎利尿，還可以緩解水腫。
功效：有清熱解毒、祛濕止帶的作用。
食用方法
涼拌蒲公英
材料：蒲公英、蒜蓉、辣椒、鹽
①將水燒開后，蒲公英放入開水燙2分鐘左右，撈出放入涼水里過一遍。
②隨個人口味，加入適量的蒜蓉、辣椒、鹽、花椒油等調料，攪拌均勻即可。
注意：水燒開后加入適量的鹽，這樣葉子會更綠，也可以減輕蒲公英的苦味。
烏雞蒲公英粥
食材：烏雞肉、蒲公英、大米、鹽適量。
做法：蒲公英洗凈，切碎，放入砂鍋內，加入適量清水，煎煮取汁，烏雞肉洗凈、切碎，與大米一同下入燉鍋中；在倒入蒲公英煎汁，加適量水，同煮成粥，加鹽調味即可。
功效：此粥有清熱解毒、消腫散結的作用。
總之，蒲公英是植物界用途最廣的排毒草、化結草呢，姐妹們快點贊收藏起來一起試試吧，也方便下次照著做呢~
