土豆黑了一部分一般不能吃，否則有可能會(huì)影響身體健康。
土豆是日常生活中比較常見的蔬菜，具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，土豆中通常含有大量的淀粉，適當(dāng)吃一些可以增加飽腹感，減輕饑餓感，而且土豆中含有比較豐富的膳食纖維，膳食纖維可以增加胃腸道蠕動(dòng)，對(duì)于預(yù)防和緩解便秘有一定的輔助作用。日常生活中如果能夠適當(dāng)吃一些土豆，可以幫助身體補(bǔ)充以上營(yíng)養(yǎng)，有利于身體的健康。但是土豆如果出現(xiàn)了局部發(fā)黑的情況，應(yīng)注意不能吃，因?yàn)榇藭r(shí)的土豆可能已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，即使是沒有發(fā)黑的部位，也有可能已經(jīng)生成了肉眼不可見的毒素，吃了之后容易引起胃腸道不適，比如有可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等，若出現(xiàn)以上癥狀，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下應(yīng)用奧美拉唑腸溶膠囊、蒙脫石散、膠體果膠鉍膠囊等藥物治療。
平時(shí)需要注意保持良好的飲食習(xí)慣，避免吃變質(zhì)的食物或者隔夜的食物。
